En tant que marque fondée par des femmes, nous aimons célébrer d'autres entreprises appartenant à des femmes qui font des vagues dans leur secteur. Tout au long de sa carrière, Natasha Case, fondatrice de la marque de glaces Cool Haus basée à Los Angeles, a toujours cherché à dépasser le statu quo et à encourager d'autres créateurs et entrepreneurs à poursuivre leurs rêves.
Nous avons pris une boule de glace avec Natasha et avons passé du temps à discuter de son parcours en tant que femme entrepreneur, de ses souvenirs préférés de Cool Haus et de ses lieux de rencontre secrets à Los Angeles.
MILLE: Parlez-nous de votre parcours entrepreneurial – comment vos expériences vous ont-elles amené à créer Coolhaus ?
CAS NATASHA : Je pense que j'ai toujours remis en question le système, mais je voulais apprendre les règles et ensuite les enfreindre - cela faisait définitivement partie de mon approche en école d'architecture. J'ai toujours aimé les gens et j'ai adoré créer quelque chose de créatif, mais ensuite le rendre accessible à tous. J'ai toujours aimé diriger et inspirer... J'aime bousculer. Donc, je pense que toutes ces choses conviennent bien en tant qu’entrepreneur, mais j’ai découvert l’entrepreneuriat davantage par processus d’élimination. Je pense qu'avant de rencontrer Freya et de considérer mon idée de cuisine et d'architecture comme une entreprise, je la considérais davantage comme un projet de passe-temps/art passionné. Mais une fois que les bases de l'entreprise ont commencé à s'installer, je pense que j'ai vraiment réussi à trouver quelque chose sur lequel je voulais travailler sans relâche – et que j'aimais suffisamment pour me consacrer.
T: Coolhaus porte fièrement son badge « Women Owned » partout. Quels conseils donneriez-vous à d’autres femmes entrepreneures qui débutent ?
NC: Voyez grand et réfléchissez à la manière dont vous vous situez personnellement dans cette vision. Assurez-vous de pouvoir cocher toutes les cases pour démarrer quelque chose de génial en lequel vous croyez, mais que vous serez également personnellement satisfait et vivrez le style de vie que vous souhaitez.
T: Quels ont été les succès et les défis les plus mémorables que vous avez rencontrés lors du démarrage et du développement de Coolhaus ? Quels sont certains de vos moments préférés dans l’histoire de Coolhaus ?
NC: Il y a tellement de moments incroyablement incroyables parmi lesquels choisir... et j'ai vraiment, vraiment de la chance pour cela. Je dirais qu'en tête de liste se trouve le lancement chez Whole Foods, mon dernier anniversaire où mon équipe a acheté des mimosas et a apporté un délicieux déjeuner pour célébrer --- rien d'extraordinaire mais c'était extraordinaire --- ressentir l'amour et l'appréciation de mon équipe (sans oublier que je ne suis souvent pas en ville pour mon anniversaire - donc c'était agréable de célébrer avec les gens qui passent chaque jour à rendre possible mon rêve d'architecture sauvage et de crème glacée), le lancement à l'international (nous sommes vendus dans 8 pays étrangers en Asie/Moyen-Orient), en général moi-même ou entendre quelqu'un trouver un produit là où vous ne l'attendiez pas : Martha's Vineyard, Le Grand Canyon, Hawaï... J'aime savoir que nous obtenons la meilleure glace crème possible dans les mains et la bouche partout ! S'exprimant au Project Nosh à New York cette année, avoir remporté le prix du meilleur chef au Forbes 30 Under 30 Summit (et figurer sur cette liste en général --- ce qui a conduit à une célébration incroyable à Austin avec Shaq et John Paul Dejoria... notre Coolhaus de cinq ans fête d'anniversaire (et nous fêterons nos 10 ans l'année prochaine !), et tournage de notre vidéo de marque cette année avec Cindy Crawford...
T: Quelle est la prochaine étape pour Coolhaus ?
NC: Nous lançons des pintes et des sandwichs à base de plantes pour l'épicerie en 2019, et en 2020, nous lancerons une toute nouvelle gamme de nouveautés !
Nous avons demandé à Natasha de partager certains de ses endroits secrets préférés à Los Angeles.
Découvrez-le ci-dessous ou obtenez-le ici.
1. Hautement probable pour le petit déjeuner
2. Délicieuse pizza pour... enfin... la pizza, mais aussi de bonnes vibrations
3. Hayden pour les huîtres et le vin à l'happy hour
4. Loqui pour les tacos (obsédés par leurs tortillas à la farine faites maison)
5. Nouvelle école pour la pause thé de midi
6. Bar & Jardin pour le vin (ils ont un événement de dégustation de 5 vins pour 5 $ le vendredi, ce qui est évidemment incroyable) et les spiritueux artisanaux
7. Salut-Lo est à côté et propose une incroyable sélection de bières
